Publikacje
Tradycja i nowoczesność
Z wizytą w Piekarni Warmińskiej w Braniewie. Piekarnia Warmińska w Braniewie położonym na styku Polski i Obwodu Kaliningradzkiego w ciągu ostatnich kilkunastu lat rozwinęła się z piekarni rzemieślniczej do rozmiarów dużego zakładu produkcyjnego. Piekarnia oraz Cukiernia wraz z biurami z...
Czas na innowacje
Uzyskanie dotacji unijnych jest w zasięgu ręki. Piekarnia Rogalik w Trzciance od lat słynie z pieczywa dobrej jakości. Właściciele piekarni – Wiesława i Janusz Dudkowie hołdują produkcji chleba o wysokich walorach smakowych i prozdrowotnych. Obecnie obok tradycyjnego polskiego chleba wprowadza się nowe, modne gatunki pieczywa...
Doskonałość w każdym calu
Szwedzka firma Revent swoje swoje piece buduje i udoskonala już ponad pół wieku. Wyznacznikiem tej marki są: prostota, a zarazem niezawodność i innowacyjność stosowanych rozwiązań. Inżynierowie z fabryki Reventa, obok świetnie sprawdzających się w wielu polskich piekarniach pieców obrotowych, skonstruowali także unikatowe garownie i agregaty garownicze.
Innowacje w rzemiośle pierkarskim
Piekarnia Mariana Kurasiaka w podpoznańskim Kościanie obchodzi w tym roku jubileusz 25-lecia działalności. Zakład cieszący się od ćwierćwiecza dobrą opinią piekarni rzemieślniczej, oferującej pieczywo o stabilnej i wysokiej jakości podlega przemianom, jakie daje się zaobserwować w całej branży.
Kaak Group - kompleksowe rozwiązania dla piekarni przemysłowych
Kaak Group to działający na światową skalę producent linii dla przemysłu piekarskiego. Potentat, który swoja markę zbudował na zadowoleniu indywidualnego klienta. Wiele już wyjaśnia deklarowany zakres działalności Kaak: „kompleksowe rozwiązania piekarskie – od silosów po spedycję”. Hasło w pełni uzasadnione.
Kaak Group - kompleksowe rozwiązania dla piekarni przemysłowych
Kaak Group to działający na światową skalę producent linii dla przemysłu piekarniczego. Potentat, który swoją markę zbudował na zadowoleniu indywidualnego klienta. Wiele wyjaśnia już deklarowany zakres działalności firmy Kaak: kompleksowe rozwiązania piekarnicze – od silosów, po spedycję.
Linie do chleba dla rzemiosła i przemysłu
Benier to firma założona w roku 1896 w Hertogenbosch w Holandii, którą obecnie klasyfikuje się w ścisłej światowej czołówce producentów linii dla przemysłu piekarskiego. Linie do chleba oferowane przez holenderskiego Beniera są projektowane zarówno jako kompaktowe zestawy spotykane w piekarniach rzemieślniczych średniej wielkości jak i w postaci kompletnych ciągów technologicznych montowanych w zakładach przemysłowych.
"Piekarnia Maciejewski" - modelowe rozwiązanie
Piekarnia Romana Maciejewskiego w Poznaniu istnieje od 1993 roku. Przemiany zachodzące w niej są charakterystyczne dla większości piekarni rzemieślniczych w Polsce, gdzie stawia się przede wszystkim na jakość.
Trzecia generacja. Maszyny z unijną dotacją
W tej rodzinnej firmie w wielkopolskim Gostyniu piekarzem był dziadek, ojciec, a teraz z powodzeniem prowadzi ją Aleksander Dolczewski. Pod jego kierownictwem typowo rzemieślnicza piekarnia rozwinęła się w nowoczesny zakład. Zaś miarą sukcesu są liczni zadowoleni klienci.